Ael Dallier Vega s’est formée au montage à la prestigieuse Escuela Internacional de Cine y Televisiỏn à Cuba au début des années 2000. Depuis 2009, elle a travaillé avec de nombreux réalisateur·ices, parmi lesquel·les Mati Diop, Daniele Luchetti, Gabriel Abrantes, Benjamin Crotty, Pascal Tagnati, Pierre-Edouard Dumora, Angela Ottobah sur des longs et des courts-métrages de fiction, dont plusieurs premiers films. Elle a monté également des documentaires pour Marie Losier, Patrick Muroni, Jérôme Clément-Wilz ou Pedro Gonzalez Rubio, des films destinés au circuit de l’art contemporain pour les artistes Philippe Parreno, Julien Prévieux et Brice Dellsperger ou encore des clips vidéos pour Amadou et Mariam, Tinariwen et des groupes de musique cubaine. Toujours comme monteuse, elle a collaboré avec la compagnie de danse Pietragalla, ainsi qu’avec les journalistes Charles Emptaz et Stéphanie Lamorré.